Một trong những chứng bệnh của bé khiến ba mẹ đau đầu là tiêu chảy. Bởi lẽ, bé bị tiêu chảy nên ăn gì, uống gì để bù lại lượng nước bị mất và nhanh chóng khôi phục thể trạng luôn là nỗi canh cánh trong lòng ba mẹ.
Tiêu chảy – hiện tượng bé đi ngoài nhiều lần dẫn đến sốt, nôn và kèm theo là quấy khóc, biếng ăn. Điều cần thiết trong lúc này mẹ cần làm là bù nước rồi mới đến cung cấp dinh dưỡng cho bé. Cháo là món ăn vừa giúp bé dễ ăn, dễ nuốt vừa giúp cung cấp nước cho bé khi bé bị tiêu chảy.
Nguyên liệu: Gạo cháo 30g, thịt lợn nạc 30g, bí đỏ 30g, dầu ăn 10ml, nước 300ml, hành, nước mắm.
Cách làm:
– Gạo vo đãi sạch, cho vào xoong nước ninh nhừ.
– Thịt rửa sạch, băm nhuyễn.
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, ruột hạt, rửa sạch, thái hạt lựu, cho vào nồi cháo nấu mềm, phi hành với 5ml dầu xào chín thịt. Trút thịt vào xoong cháo, rưới nốt phần dầu ăn vào, cho ra bát, để nguội bằng nhiệt độ cơ thể rồi cho trẻ ăn.
Nguyên liệu: Gạo cháo xay vỡ 40g, thịt cá (cá chép hoặc cá quả, cá điêu hồng) 30g, bí đỏ 10g, cải cúc 5g, nước dùng 120ml
Cách làm:
– Gạo nấu chín thành cháo.
– Thịt cá lọc sạch xương, hấp chín, dằm nhuyễn.
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, ruột hạt, rửa sạch, đồ chín, dằm nhuyễn.
– Cải cúc chọn lá non, rửa sạch, chần chín, băm nhỏ.
– Bắc xoong nước dùng lên bếp, cho cháo cùng với cá, bí đỏ, cải cúc vào vừa đun lửa vừa vừa quấy luôn tay cho cháo chín sánh mượt là được, cho dầu vào, đổ ra bát, để nguội bằng nhiệt độ cơ thể rồi cho trẻ ăn.
Nguyên liệu: Gạo cháo xay vỡ 40g, lòng đỏ trứng gà chín 1/2 quả, khoai tây 1/2 củ, nước 120ml.
Cách làm:
– Gạo nấu chín thành cháo.
– Lòng đỏ trứng gà dằm nhuyễn.
– Khoai tây rửa sạch, gọt bỏ vỏ, đồ chín, dằm nhuyễn.
– Nước cho vào xoong bột, hòa cháo, lòng đỏ trứng, khoai tây vào khuấy tan đều, bắc lên bếp vặn to lửa đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa vừa đun vừa quấy luôn tay cho cháo chín sánh mượt, bắc khỏi bếp, cho ra bát, để nguội bằng nhiệt độ cơ thể rồi cho trẻ ăn.
Khoai tây giúp hạn chế tình trạng đi ngoài cho bé, giúp mẹ không còn nỗi lo bé bị tiêu chảy nên ăn gì.
Nguyên liệu: Gạo tẻ xay vỡ 40g, rau dền đỏ 10g, táo tây 10g, nước 150ml.
Cách làm:
– Rau dền nhặt phần búp non, rửa sạch, thái nhỏ.
– Táo gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.
– Gạo cho vào xoong nước ninh nhừ thành cháo, cho rau dền, táo vào đun sôi cho chín rau, vừa ninh vừa khuấy luôn tay cho cháo khỏi bị bén xoong. Cho ra tô, để nguội bằng nhiệt độ cơ thể rồi xúc bón cho trẻ ăn.
Nguyên liệu: Gạo cháo (gồm cả gạo nếp lẫn gạo tẻ) 20g, thịt cá trắng 20g, nấm kim chầm 15g, cà rốt 10g, nước 160ml.
Cách làm:
– Gạo vo đãi sạch.
– Thịt cá rửa sạch, hấp chín, băm nhuyễn (lưu Ý gỡ bỏ sạch xương).
– Nấm cắt bỏ phần chân rễ, rửa sạch, thái nhuyễn nhỏ.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ, băm nhuyễn nhỏ.
– Bắc xoong nước lên bếp, cho gạo cùng cà rốt vào đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, trút cá và nấm vào ninh nhừ là được.
Nguyên liệu: Gạo cháo 20g, thịt cá trắng 20g, cải bó xôi 15g, táo tây 10g, nước 180ml.
Cách làm:
– Gạo vo đãi sạch.
– Cá hấp chín, băm nhuyễn.
– Cải bó xôi nhặt rửa sạch, ngắt lấy phần lá, bằm nhuyễn nhỏ.
– Táo gọt vỏ, bỏ lõi hạt, nghiền nhuyễn.
– Bắc xoong nước lên bếp, cho gạo, táo vào đun to lửa cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, cho cá và cải bó xôi vào ninh nhừ thành cháo là được.
Nguyên liệu: Gạo cháo 20g, tôm tươi bóc vỏ 20g, lá bắp cải 20g, nước 150ml, dầu gấc hoặc dầu ô liu vài giọt.
Cách làm:
– Gạo vo đãi sạch.
– Tôm băm nhuyễn, xào chín với dầu.
– Lá bắp cải rửa sạch, chần chín, bằm nhuyễn nhỏ.
– Bắc xoong nước lên bếp, cho gạo, táo vào đun to lửa cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, cho tôm và bắp cải vào ninh nhừ thành cháo là được.
Nguyên liệu: Gạo cháo 20g, thịt bò 20g, hạt dẻ 1 hạt, cà rốt 5g, nước 120ml, dầu mè 1-2 giọt.
Cách làm:
– Gạo vo đãi sạch, cho vào xoong nước ninh nhừ.
– Thịt bò băm nhuyễn, đựng vào bát, nhỏ dầu mè vào ướp.
– Hạt dẻ bóc bỏ vỏ, cho vào xoong cháo ninh chín, gắp ra, dằm nhuyễn.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ, băm nhuyễn nhỏ, cho vào xoong cháo ninh cùng cho chín.
– Khi cháo chín, cho thịt bò và hạt dẻ vào đánh tan đều, đun thêm ít phút cho thịt bò chín là được.
Nguyên liệu: Gạo cháo xay vỡ 40g, trai 30g, hành hoa 2g, dầu ô liu 3 giọt, nước luộc trai 120ml, bột canh 2g.
Cách làm:
– Trai ngâm nước vo gạo cho sạch nhớt, rửa sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt trai, bỏ phân, băm nhuyễn.
– Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt lấy phần gốc trắng băm nhỏ, phần cọng hành băm nhỏ để riêng.
– Gạo nấu chín thành cháo.
– Bắc xoong bột lên bếp đun nóng, cho dầu vào đun nóng, cho phần gốc hành trắng băm nhỏ vào phi thơm rồi xào thịt trai cho thơm, nêm bột canh xào ngấm. Tiếp đó cho nước luộc trai, cháo vào quấy tan đều, vặn nhỏ lửa vừa đun vừa quấy luôn tay cho cháo chín sánh đều, rắc phần cọng hành hoa băm nhỏ vào là được. Cho ra bát, để nguội bằng nhiệt độ cơ thể rồi xúc bón cho trẻ ăn.
Nguyên liệu: Tôm sú tươi 100g, thịt lợn nạc 70g, gạo 50g, bột canh, hành lá, dầu mè, nước 300ml.
Cách làm:
– Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
– Thịt rửa sạch, băm nhuyễn.
– Hành nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
– Gạo vo đãi sạch, cho vào nồi nước ninh 40 phút nhừ thành cháo.
– Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, cho dầu mè vào xào chín tôm và thịt, nêm bột canh vừa ăn, rắc hành vào là được.
– Cho cháo ra bát, cho tôm thịt xào vào khuấy đều, để nguội bớt rồi cho trẻ ăn.
Ngoài ra, để phòng bệnh hơn chữa bệnh, hằng ngày mẹ có thể cho bé uống sữa Vinamilk để cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe cũng như hệ tiêu hóa của bé, đề phòng bé rơi vào tình trạng tiêu chảy.
Bên cạnh những cách để trị tiêu chảy cho bé thì hy vọng 10 món cháo này cũng sẽ là “cứu tinh” cho mẹ mỗi khi đứng trước câu hỏi “Bé bị tiêu chảy nên ăn gì?” mẹ nhé!
Trẻ dưới 6 tuổi cũng cần phải học những kỹ năng sống mầm non cần…
Đi học mẫu giáo luôn là một thử thách đối với các bé nhỏ, là…
Trước nay, vitamin luôn được biết đến là dưỡng chất quan trọng đối với cơ…
Trẻ sơ sinh cần nguồn dinh dưỡng đa phần từ sữa, nhưng trong trường hợp…
- Nuôi dưỡng bé: Sữa mẹ chính là nguồn sữa tốt nhất cho bé vì không…
Ba tháng giữa là giai đoạn mà bạn cần chú ý đến chế độ ăn…